Gusturi de la munte: Hanul Leaota
TEXT: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of Hanul Leaota La munte, mai ales după o drumeție, papilele gustative sunt dornice de răsfăț. Un context numai bun de popas la poalele munților Leaota, și mai precis în...
igloo in cerc
Inside, The Village: satul din sat
TEXT: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of Inside, The Village La 25 de kilometri de Târgoviște, inima urbană a județului Dâmbovița și alegerea noastră pentru cutreieratul înCerc din această ediție, se află comuna Bezdead și satul...
Taste of Transylvania: o celebrare a gusturilor
INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: Erdély Bálint Előd, Levente Józsa n cadrul plimbărilor noastre înCerc prin țară este o bucurie să descoperim tot mai multe inițiative dedicate gastronomiei locale, care o susțin și o promovează inclusiv...
Jamy, pălincă și fructe inimoase
TEXT: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of Jamy Când ne gândim la savorile Ardealului, pălinca este nelipsită de la masă și din esența locului, prin urmare, un proiect demn deAflat în timpul călătoriei prin Harghita este...
La Arboretum, cu drag pentru natură și responsabilitate
TEXT: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of Arboretum Guesthouse Pentru Eniko și Botond, natura și toată bucuria adusă de traiul în mijlocul ei a marcat o alternativă mai plină de sens față de viața într-un oraș....
Trecut și viitor: Castelul Mikó, Muzeul Secuiesc al Ciucului
INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of Muzeul Secuiesc al Ciucului Harghita merită a fi descoperită strat după strat și poveste după poveste, iar unul dintre locurile unde multe dintre acestea se intersectează este Castelul Mikó,...
În vizită la bisericile fortificate din Țara Ovăzului
TEXT: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of Fundația M&V Schmidt Atunci când te afli în explorare transilvăneană prin așezările sașilor, este imposibil să nu te lași fermecat și de patrimoniul bisericilor fortificate. Dincolo de valoarea lor...
Slow Food în Șura Albă
INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: 602.ro / Dan și Alexandra Bumbaș Din 2017 încoace puține vizite în pitorescul Viscri se întâmplă fără o oprire la restaurantul Șura Albă, unde produsele locale s-au prins în hora tihnei...
O casă inimoasă: House by the Church, Criț
TEXT: Manuela Zipiși FOTO: Adela Chivărean / The Wood Doctor Conform tradiției, satul Criț (germană Kreuz, cruce) își datorează denumirea unei mari cruci vizibile din comunele învecinate. Atestarea sa documentară datează din secolul al XIII-lea,...