Descoperirea Cramei Hamangia la o oră distanță de centrul capitolului nostru, Corbu, ne-a oferit ocazia unei prețioase descoperiri: briza Mării Negre și a Dunării au o importantă influență asupra unui terroir, a aromei strugurilor și, implicit, asupra caracterului vinurilor rezultate. Pe aceste meleaguri cărora le datorăm vestigiile de la Hamangia și care marchează arealul celei mai vechi culturi neolitice din Dobrogea, 45 de hectare de viță-de-vie se hrănesc din legendele locului, soare și aerul marin, decantându-se în trei familii de vinuri.

Ataman spune povestea celor care își duc, metaforic vorbind, barca mai departe, termenul desemnând conducătorul unei echipe de pescari. În variantele Fetească Regală, Cuvée alb, Riesling, Pinot Gris, Cabernet Sauvignon rose și Merlot roșu – vinurile Ataman au fost premiate cu aur și argint la Concours Mondial de Bruxelles Session 2026. Cu o sticlă și o etichetă speciale, vinurile Pagaia (Sauvignon Blanc, Fumée alb, Merlot rose, cupaj de Merlot și Cabernet Sauvignon roșu) fac aluzie tot la ipostaze locale, amintind de vâsla scurtă cu ajutorul căreia canoele alunecă pe ape, iar cele din familia Kultura (Sauvignon Blanc, Fetească Regală, Riesling Italian etc.) trimit la chintesența și istoria regiunii. Vinurile Cramei Hamangia pot fi descoperite atât grație degustărilor la crama din Baia, cât și în magazinele proprii din Tulcea sau Constanța.

 

Câte ceva despre cramă, vie și procesul de vinificație?

Crama Hamangia își are rădăcinile în comuna Baia, la granița dintre Dobrogea și Delta Dunării, unde cultivăm 45 de hectare de viță-de-vie. Plantația cuprinde soiurile Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc, Fetească Regală, Riesling Italian, Pinot Gris, Cabernet Sauvignon și Merlot, iar strugurii sunt recoltați exclusiv manual, pentru a le păstra integritatea și calitatea. În procesul de vinificație urmărim să respectăm identitatea fiecărui soi și să evidențiem cât mai fidel caracterul terroir-ului dobrogean, astfel încât fiecare vin să reflecte autenticitatea locului din care provine.

Care ar fi noutățile din familia vinurilor cramei?

Familia vinurilor Hamangia este în continuă evoluție, prin vinuri care completează firesc portofoliul nostru și pun în valoare soiurile cultivate în vie. Fiecare etichetă nouă păstrează aceeași preocupare pentru autenticitate, echilibru și expresia locului din care provine.

 

O cină #degustbun în compania vinurilor de la Crama Hamangia: cu ce preparate ar merge cel mai bine acompaniate?

Datorită portofoliului nostru variat, vinurile Cramei Hamangia pot însoți armonios o gamă largă de preparate, de la pește și fructe de mare până la carne, paste, brânzeturi maturate și preparate din bucătăria mediteraneeană. Credem că există un vin potrivit pentru fiecare masă și fiecare moment petrecut în jurul ei.

 

Dacă ar fi să alegeți un ingredient specific zonei, o esență a acestei regiuni, care ar fi aceea?

Dacă ar fi să alegem o singură esență a locului, aceasta ar fi briza care vine dintre Marea Neagră și Delta Dunării. Ea modelează terroir-ul, influențează vița-de-vie și se regăsește, discret, în caracterul vinurilor noastre.

Ce ați recomanda să vadă cuiva care ajunge pentru prima oară în zonă?

Am recomanda să descopere frumusețea naturală a zonei: Delta Dunării, Gura Portiței, Lacul Golovița și peisajele dobrogene. Iar pentru a înțelege cu adevărat spiritul locului, o oprire la Crama Hamangia, cu o degustare de vinuri, completează firesc experiența.

 

Unde putem degusta vinurile Cramei Hamangia?

Vinurile Cramei Hamangia pot fi descoperite chiar la cramă, în Baia, județul Tulcea, în cadrul degustărilor organizate pentru vizitatori, dar și în magazinele cramei din Constanța si Tulcea. De asemenea, suntem prezenți în restaurante partenere, magazine de specialitate și la evenimente dedicate culturii vinului din întreaga țară.