INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of Marije Vogelzang Cu Marije Vogelzang (inițiatoare a Dutch Institute of Food and Design) și al său mod de a privi mâncarea din perspective diferite m-am intersectat în cadrul unui...
Dragi prieteni ai Banchizei Urbane, în caz de simptome astenice primăvăratice, nu intraţi în panică, deschideţi revista. Există aici felurite remedii pentru ochi și minte. În caz că nu veţi porni imediat la drum după ce...
Din decembrie 2016 până în prezent, brutăria artizanală Miez a marcat un nou loc în geografia Pieței Amzei. Unul dintre cele în care vrei să revii. Un spațiu de dimensiuni reduse, cu design minimalist, dominat...
[mp_row] [mp_span col="3"] [mp_text] Text: Ioana Păunescu Foto: Cave Mont Blanc, Nemo’s Garden, Orange Fiber, Ioana Păunescu [/mp_text] [/mp_span] [mp_span col="9"] Modul nostru de a gândi, setările, limitările şi prejudecăţile sunt, de fapt, adevăratul obstacol...
Expoziţia universală de la Milano este, printre altele, şi un mare compendium culinar de la Arepas la Zabaglione aşa că, înarmaţi cu un buget pe măsura diversităţii oferite, ne putem bucura în voie de tot...
Atmosfera anilor '60, cu evidente ecouri all'italiana, dar şi cu discrete accente de design London style, plus un meniu surprinzător de cosmopolit ca mixuri (să luăm, ca prim punct de reper, burgerul de vită cu...
Patru preparate semnate Paul Oppenkamp au făcut parte din meniul special creat de către The Artist pentru Romanian Design Week ilustrând, astfel, designul gastronomic, alături de o serie de fotografii ale halelor Carol care au...
Fondator şi unul din proprietarii MasterChef Group, fondator şi Research Chef al Floating Buffet®, Executive Chef, din 2003, al Howard Johnson Grand Plaza Hotel, şi unul din cele mai importante nume ale artei culinare contemporane,...
Nu, Beautyfood nu are nimic de-a face cu plotul lui Akin. Dimpotrivă, după cum povesteşte Elena, are mult mai multe în comun cu Chocolat. Sintagma, însă, merge la fix, pentru că locul este exact aşa...
